Kapat
Anasayfa Yemek Tarifleri Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Tarifi
17 Ekim 2015

Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Tarifi

Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Tarifi

Mardin’e has bir olan bu Alluciye yemeği oldukça kolay ve etli nden biridir.

Alluciye Yahnisi için Gerekli Malzemeler:

  • yarım kilo yeşil erik
  • yarım kilo et
  • 4 yeşil  soğan
  • 1 bağ  maydanoz
  • yarım büyük bardak sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Alluciye Yahnisi Tarifi:

Yıkanan erik su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Et de tuz ile haşlanmaya bırakılır.

Taze soğan, yağ, et ile kavrulur. 4 kaşık erik suyu, maydanoz, tuz, karabiber, erik ile kavrulup pişirilir ve servis yapılır.

Dilenirse kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak erik çekirdekleri çıkartılabilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir