Mardin’e has bir yemek olan bu Alluciye yemeği oldukça kolay ve etli yemek tariflerinden biridir.
Alluciye Yahnisi için Gerekli Malzemeler:
- yarım kilo yeşil erik
- yarım kilo et
- 4 yeşil soğan
- 1 bağ maydanoz
- yarım büyük bardak sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Alluciye Yahnisi Tarifi:
Yıkanan erik su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Et de tuz ile haşlanmaya bırakılır.
Taze soğan, yağ, et ile kavrulur. 4 kaşık erik suyu, maydanoz, tuz, karabiber, erik ile kavrulup pişirilir ve servis yapılır.
Dilenirse kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak erik çekirdekleri çıkartılabilir.
Takip Et
