Amede Böreği Tarifi

Denizli’in yöresel tatlarından Amede Böreği‘nin tarifi,

Amede Böreği için Malzemeler:

• 3 tane  kurumuş yufka
• 1 büyük bardak şeker
• 1 büyük bardak pekmez
• 1 büyük bardak  zeytinyağı
• 3 büyük bardak su
• 300 gr ceviz içi

Amede Böreği Tarifi:

– Bu yöresel yemek tarifi için ilk olarak tencereye dökülen yağın içine sırası ile pekmez,  şeker ve su eklenerek hemen hemen sürekli karıştırarak kaynatılır.

– Kaynayınca altı kısılır ve 5 dakika kadar daha kaynatılır.

– Sonra yufka parçalanır fırın tepsisine yayılır. Gevrek olana kadar tepside kızartılır.

– Yufka fırından çıkınca bir sıra ekmek üzerine ceviz ve şerbet şeklinde yapılıp son kalan şerbet komple üzerine dökülür.

– Sonra tabak, streç film ile sarılıp 15 dakika sonra servis yapılabilir.