Az malzeme ile harika bir Arnavut Böreği tarifi.Çay saati için çok güzel bir seçenek. Az malzeme ile istediğiniz zaman ister ana yemek olarak isterseniz çayın yanında sohbet ederken yemeklik te yapabilirsiniz arnavut böreğini.
Malzemeler:
- un
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1.5 küçük bardak sıvıyağ
- 4 büyük bardak su
- 1 soğan
- 1 patates
- 300 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
Küçük bezelere ayırdığınız hamuru ince yufkalar şeklinde açabilmek böreğin püf noktası.
Soğanı soyup kıyın.
Patatesi soyup rendeleyin.
1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırıp soğan, patates ve kıymayı kavurun.
Tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika daha kavurun.
Unu hamur yoğurma kabına alın.
Sirke, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, yeterince su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamuru 39 bezeye ayırın ve her bir bezeyi 10 cm çapında açın.
Açtığınız yufkaları 13 adetlik üçer gruba ayırın.
13 yufkanın aralarına sıvıyağ sürüp üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın. Üzerine kıymalı harcı yayın.
Diğer katları da aynı şekilde hazırlayıp son yufkanın üzerini yağlayın.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
Ilınınca dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
