Sebzeli yemekler oldukça lezzetli ve sağlıklı oluyor. Bulgur ise uzmanların önerdiği en başta yemeklerden. İşte bezelye ve bulgurun buluştuğu bu pilav tarifini ramazan da iftar sofraları için hazırlayabilirsiniz.
Bezelyeli Bulgur Pilavı Malzemeler:
- 1,5 dolu büyük bardak bulgur
- 2,5 dolu büyük bardak kaynar su
- 2 tepeleme büyük kaşık tereyağ
- 1 büyük bardak haşlanmış bezelye
- 2 yeşil biber
- 1 soğan
- 3 domates
- 1 orta boy kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- karabiber, tuz
Bezelyeli Bulgur Pilavı Yapılışı:
Derin pilav tenceresi ocağa alınıp içinde yağ eritilir ve soğan tuz ekilerek sotelenir. Sonra sırası ile içine
Biberler,Domates,Salçalar eklenir sürekli karıştırarak çok harlı olmayan ocakta tüm malzemeler sotelenir. Bulgur yıkanıp süzülür.
Bulgurda eklenip 5 dak kadar sürekli karıştırılır ve içine Kaynar su eklenip kaynayınca altı kısılır.
Pişmesine yakın,bezelye ve karabiber yemeğe katılıp pişince ağzı kapalı pilav 10 dak dinlendirilip servis yapılır.
Takip Et
