Yöresel yemek tariflerini sevenler için tv de nursel in mutfağı programında yapılan bu tarifi özellikle ramazan yemeği olarak yapabilirsiniz.
Cevizli Tokat Çöreği Malzemeler:
- 2 büyük bardak ceviz
- yarım maya
- 3 büyük bardak süt
- 11 büyük bardak un
- 3 yumurta
- 3 kaşık şeker.
- – 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük bardak yağ
- 250 g tereyağ
Cevizli Tokat Çöreği Yapılışı:
Geniş kap içine maya, ılınan süt, tereyağı,sıvı yağ,yumurta,şeker ve tuz eklenerek
karıştırılarak içine un da eklenip el ile kıvamlı hamur olana kadar yoğurulur.
sitreç ve havlu ile sarılır hamur ve 1 saat bekletilir.
İnlenen hamura ceviz eklenip alttan üste doğru karıştırılarak hamurla harmanlanır.
Hamur 5 parçaya ayrılır. Elle açılıp biraz üzerinde yağ gezdirilen tepsiye yerleştirilir.
Üzeri çizilir ve yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırına verilir.
Takip Et
