Etli Kapama

Etli Kapama Malzemeleri

• 2 kg. kuzu kaburga
• 3 büyük bardak  bulgur
• 1 büyük bardak  su
• Tuz

Etli Kapama Yapılışı

Etli Kapama Yapılışı için önce Düdüklüde az tuz ekip  kaburgaları aralarında  boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir. Üzerine  soğuk su ve üzerine bulgur yayılır.Önemli olan yani Etli Kapama yapmanın püfü Bulgurların etin altına geçmemesi gerekir. 3 saat kadar  kısık ateşte pişirilir.  tabağa ters çevirilerek Servis yapılır.Etli Kapama akşama ne yemek yapacağım diye düşünenler için harika bir fikir.