Glorik Çorbası

Bitlis’e has tadı damaklarda kalan az malzemeli kolay bir çorba tarifi. Tv programında yapılan bu yemek tarifini denemek izleyenler yada ramazan ayı yaklaşıyor,  ramazan yemeği yapmak isteyenler için işte yemeğimizin tarifi.

Glorik Çorba Malzemeler:

• 1000 gr  et
• 1 tas  ince bulgur
• 1 tas  ince yarma
• 1 dolu büyük bardak  nohut
• 2 kaşık  domates salçası
• 1 iri soğan
• 1 büyük bardak  sumak suyu
• Nane, pulbiber, tuz

Glorik Çorbası Yapılışı:

Geniş bir kap içinde Bulgur, yarma ve baharatlar su eklenerek iyice yoğuruyoruz. bu harçtan minik minik parçalar alıp elimizde yuvarlayarak köfteler hazırlıyoruz. Bir tava içinde tüm etler kavrulur. Sonra içine yağ soğan ve salça eklenerek etler su eklenerek hazırlanır. Su kaynamaya başlayınca köfteleri de ekliyoruz. Çorbamız servise hazır, afiyet olsun.