Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Malzemeleri:

• 1  karnabahar büyüklüğü size kalmış
• 2 yumurta
• un
• tuz,
• sıvı yağ

 Karnabahar Kızartması Yapılışı:

Karnabahar çok sağlıklı fakatnedense pek tercih edilmeyen özellikle çocuklar için çok zor yedirilen bir yiyecektir. Ama karnabahar kızartması gerçekten çok kolay ve inanılmaz lezzetli oluyor. Çocuklarınıza karnabahar kızartması yaparsanız üzerine yoğurt ile inanın bayla bayıla yiyeceklerdir. Oğluma karnabahar yedirebilmek için öğrendiğim karnabahar kızartması tarifini sizler le paylaşmak istedim. Üzerine ben aynı mantıya yapar gibi yoğurdu ve yağı hazırlıyorum Ben sarımsaklı yoğurt tercih etmiyorum ama tercih size kalmış. Karnabahar kızartması yapılışı için önce sert olan kulp kısımlarını kesip tepe kısımları hazırlayıp yıkıyoruz. Tencerede tuz eklenmiş su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz karnabaharları.

Genişçe bir kapta yumurta,un ve yarım bardak su ile iyice karışımı çırpıyoruz. Hamur ne çok koyu nede çok cıvık olmalı tam kıvamı için unu ayarlıyoruz. Bu karışıma çok haşlamadığımız karnabaharları iyice bulayarak tek tek karnabaharları hazırlıyoruz.  Kızgın yağda bu karnabaharları kızartıp üzerine yoğurt ve yağ ekleyerek servis yapıyoruz.