Yemek Tarifleri

Harareti tamamen alan insanın içini ferahlatan limonata tarifini evinize sizler de hazırlayabilirsiniz. Portakal ve limon ile hazırlanan limonatanın etsiz lezzeti gerçekten herkesin dikkatini çekiyor. İftarda içebileceğiniz, isterseniz bayramda tatlının yanında ikram edebileceğiniz limonatayı, yaz aylarında da yapıp söylemek için tüketebilirsiniz. Kaçırılmaması gereken, denenmiş tariflerden olan bu limonata tarifi benim kenara...

Çok lezzetli bir hamur işi tarifi yapılışı karşınızda. Köfteyi bu şekilde iskender köftesi olarak sizlerde yapabilirsiniz. Bu köfteyi her gün yapmak isteyeceksiniz. O kadar lezzetli oluyor ki, evde yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli evde hazır gibi köfte iskender tarifini bu gün ne yapsam diye düşünenler varsa hemen yapabilirler. Köfte...

Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifi sizlerle. Tam bir ana yemek tarifi olan söğürme kebabının ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Sizler de kolayca evinize yapabilir ve tıpkı hazır alınmış gibi, Tıpkı dışarıdan sipariş verilmiş gibi evinizde hazırlayabilirsiniz. Üstelik daha az malzeme kullanarak, daha az zaman harcayarak bunu yapabilirsiniz. Hazırlanan hamurun...

Bulgurlu ıspanak çorbasını bilmiyorum hiç duydunuz mu. Eğer duymadıysanız bu şifa kaynağı ve vitamin deposu olan çorba tarifini hemen hazırlayabilirsiniz. Yapılışı da son derece kolay, içinde bulgur olduğu için daha sağlıklı ve daha lezzetli olan ıspanaklı çorbayı hemen bu akşam yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Ispanak yemeyin çocuklar için yada büyükler için...

Hazır alınmış gibi olan evde yaptığınızda kimsenin inanmayacağını düşündüğüm, bir köfte tarifini, görür görmez ben denedim Sizler de deneyin diye ayrıntılı yapılışını sizlere paylaşmak istedim. Ana yemek olarak bile yanında patates kızartması, biber, soğan gibi közlenmiş yada fırında pişirilmiş yiyeceklerde çok lezzetli hale gelen köfteyi, bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapılış tekniği,...

Yeni yıl için tavuk yapacaklar bu yöntemi kullanarak sizlerde tavuğunuzu harika bir şekilde pişirebilirsiniz. Tavuğu bol sebzeli hiç yaptınız mı bilmem ama, denemeniz için bu özel tarifle iple pişen yılbaşı tavuğu tarifini deneyerek hemen sizlerde deneyebilirsiniz. Bu tavuğun isterseniz karnını doldurarak pişirebilirsiniz. Tavuğun pişeceği fırın kabına bütün sebzeleri yıkayın ve...

Yeni yıla sayılı günler kala, kış aylarının severek yapılan kestaneyi kolayca çıkmasını sağlayacak ve, harika pişmesini sağlayacak bir yöntemi sizlerle paylaşıyoruz. Kestane mevsimindeyiz. Kestaneyi daha lezzetli pişirmek için ve kestanenin kabuğundan kolayca çıkmasını sağlamak için bu, lokum kestanenin sırrı maden suyunda saklı tarifindeki pişirme tekniğini sizlerde deneyin diye karşınızdayız. Kış...

Patlıcan kebabı tarifini seviyorsanız bir de bu teknikle bu yemek tarifini hazırlayabilirsiniz. Şekli ve görüntüsü son derece güzel olan, kıymalı olarak yapılan ve yapılışında çok maharetli gerektirmeyen Patlıcan kebabının, hem tekniği hem de yapılışı görünce sizler de öğrenin istedim. Harika görüntüsü ile bütün sofraları şenlendirecek olan bu patlıcan tarifini ana...

Yufka kullanmadan lahana ile yapılan ikramlık tarifinin bu yöntemini ve bu yapılış tekniğini bende daha önce görmemiştim. Sizler de öğrenin istedim. Dakikalar içinde yapılan, yapılışında fırın gerektirmeyen kahvaltılık yada sunumluk yemek tarifini, bu şekilde hazırlayabilirsiniz. İkramlık sofralara, çay saatlerine ya da kahvaltı sofralarla yapıp bu sağlıklı ve lezzetli tarifi ikram...

Tamamen doğal olarak yapılan bu tavuk bulyonu yapıp istediğiniz yemeklerde severek kullanabilirsiniz. Tavuk bulyonu genellikle tavuk kemikleri veya eti kullanılarak yapılır. Tavuk karkasları, kanatlar veya butlar gibi kemik içeren kısımlar bulyona lezzet katar. İçine Soğan, havuç, pırasa, kereviz gibi sebzeler, bulyona derin bir lezzet katar. Bu sebzeleri iri parçalar halinde...

Lahana sarmasına süt ile yapmayı denediniz mi bilmiyorum, eğer denemediyseniz sizlerle ayrıntılı yapılışını paylaşıyoruz. Lahananın sap kısmını yani kök kısmını oyduktan sonra, içine süt ekleyerek hazırlanan tarifte, lahana kokusu ve lahana sertliği olmuyor. Bu yöntemi öğrenenlerin ve deneyimlerin söylediği ilk şey lahana bu şekilde Kesinlikle kokmuyor ve lahana sevmeyenler bile...

Çok kolay ve tavuk etinin hem daha iyi pişmesini, hemde daha lezzetli olmasını sağlayan bir tavuk pişirme yöntemi sizlerle. Bu kolay tarifi sadece baget tavukta değil bütün tavuk eti pişirmede uygulayabilirsiniz. Süt, tavuk etini yumuşak ve sulu tutarak lezzetini artırır. Bu yöntem, özellikle tavuk baget gibi daha sert ve kemikli...

Yemek yanına yada ikramlık sunumluk sofralara bu kolay meze tarifini hazırlayabilirsiniz. Çok sevilen kabak mezesini bu kolay yöntemi kullanarak hazırlayabilirsiniz. Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını keserek kabuklarını soyun. Kabakları ince halkalar halinde dilimleyin. Dilimlenmiş kabakları tuzlayarak bir kenarda 10-15 dakika bekletin. Tuz, kabakların fazla suyunu atmasına yardımcı olacaktır. Kabakları suyunu...

Az malzeme kullanarak köfteyi yapıp, yemek yanına yapıp sunum yapabilirsiniz. Bu köfteleri ekmek arasına koyarak çocukların okul beslenme çantasına koyabilirsiniz. Kıyma iyice yoğrulur, baharatlar eklenir, yumurta, rendelenmiş soğan, ekmek içi veya iskorpit ilave edilir. Malzemeler iyice karışana kadar yoğrulur. Bu, köftenin homojen bir kıvama gelmesini sağlar. Karışım, köfte şeklinde şekillendirilir....

Bal eklenerek pişen tavuk deneyen herkesin tam not verdiği bir yemek tarifi. Bu kolay yöntemi sizlerle de paylaşmak istedim. Her fırsatta bu tavuğu yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hazırladığınız marine sosu tavuk parçalarının üzerine dökün. Tavukları iyice karıştırarak marine sosuyla kaplayın. Tavukları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen birkaç saat boyunca...

Sağlıklı tariflerden olan, kızartmadan hazırlanan patlıcanı ile hem pratik hemde lezzetli salatayı hemen herkes deneyebilir. yaz aylarında tüketilen bu salata, özellikle közlenmiş patlıcanla yapılır ve soğuk olarak servis edilir. İçeriğinde patlıcanın yanı sıra diğer sebzeler, baharatlar ve zeytinyağı bulunur. Patlıcanlar közlenerek hazırlanır. Bunun için patlıcanlar közde veya ocak üzerinde doğrudan...

Soslu biber turşusu, acı yeşil biberlerin turşusu yapılarak hazırlanan ve üzerine sos eklenerek tatlandırılan bir turşu çeşididir. Bu turşu genellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilir. Soslu biber turşusu, acı biberlerin turşulandıktan sonra üzerine zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon suyu gibi malzemelerin karışımından oluşan bir sos eklenerek hazırlanır. Bu sos, turşunun genel...

Tahinli bulgurlu batırık, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir. Genellikle kahvaltılarda veya öğle yemeklerinde tercih edilen bir seçenektir. Bulgurun içerisine tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenerek hazırlanır. Karışım iyice yoğrulduktan sonra isteğe bağlı olarak maydanoz veya yeşilliklerle zenginleştirilebilir. Son olarak, yoğrulan karışım küçük toplar halinde şekillendirilir ve...

Aşure birçok farklı malzemenin karıştırılarak yapılan bir tatlıdır. Ölçülü aşure çeşitleri, malzemelerin miktarlarına ve çeşitlerine göre değişebilir. Genellikle aşure tariflerinde aşağıdaki malzemeler kullanılır: – Buğday: Aşurenin ana malzemesidir. Bir gece önceden suda bekletilerek yumuşatılır. – No, badem, fındık, ceviz gibi kuru yemişler: Aşureye lezzet ve çeşnilik katmak için kullanılabilir. Genellikle...

Sütlü aşure, geleneksel olarak aşure adı verilen bir Türk tatlısının sütlü versiyonudur. Aşure genellikle Muharrem ayı boyunca, özellikle Aşure Günü olarak bilinen gün olan Muharrem’in 10. gününde pişirilir ve paylaşılır. Sütlü aşure, normal aşureye süt eklenerek yapılan bir versiyondur. Genellikle bu tarifte buğday, nohut, kuru fasulye, kuru üzüm, incir, ceviz,...

Aşure, farklı tahıl ve kuruyemişlerin bir araya getirildiği, genellikle Muharrem ayı’nın 10. günü olan Aşure Günü’nde pişirilen bir tatlıdır. Portakallı aşure, bu geleneksel lezzete ek olarak portakal kabuğu veya portakal suyu eklenerek hazırlanır. Portakal aroması, aşureye hoş bir tat ve tazelik katar. Portakal kabuğu, tatlıya hafif bir narenciye kokusu ve...

Evde anne aşuresi yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan malzemeler: buğday, nohut, kuru fasulye, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, fındık, şeker, tarçın ve su olacaktır. İlk olarak buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün buğdayı kaynar suyla haşlayın. Kaynamaya başlayınca suyunu süzün ve tekrar taze su ekleyip kaynamaya devam ettirin. Bu...

Suyu kararmayan aşure, geleneksel olarak aşure yapımında kullanılan malzemelerin suyla temas ettiğinde kararmasını engellemek için bazı yöntemlerle hazırlanan bir tür aşure çeşididir. Suyu kararmayan aşure yapmak için genellikle şu yöntemler kullanılır: 1. Pirinci haşlamadan önce iyice yıkayın ve suyunu süzerek kullanın. 2. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri önceden sıcak suyla yıkayarak...

Mantar sote tekniği, mantarları doğrayarak veya tüm olarak yağda veya tereyağında yüksek ateşte hızlı bir şekilde pişirmek anlamına gelir. Mantarlar sotelenirken yağda kızarıp lezzetli bir kahverengi renk alır. Sote edilen mantarlar genellikle yemeklere veya salatalara eklenir ve çeşitli tariflerde kullanılır. Bu teknik, mantarların lezzetini ve aroma profilini artırırken, dokusunu da...