Dürümü sevmeyen var mı dır bilmiyorum. Açık ekmek yapmak yerine incecik yapacağınız krepleri kullanabilirsiniz. Krepler ve iç malzemeye ister kırmızı et isterseniz tavuk kullanabileceğiniz değişik bir tarif.
Kıymalı Krep malzemeler:
- 2 Yumurta
- 2 büyük bardak süt
- 2 büyük bardak un
- sıvı yağ
- Tuz
Kıymalı Krep içi:
- yarım kilonun yarısı kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 iri tane sarımsak
- Karabiber, pul biber, tuz
- 2 yeşil biber
- 1 olgun domates
- 5-6 dal maydanoz
Kıymalı Krep Tarifi:
Hamur yoğurup mayalayıp birde açmakla uğraşmanıza gerek yok. Krep yapmayı bilmeyenler için yapılışını da veriyorum. Aç olmayanların bile görüntüsü ile iştahlarını kabartan bu değişik lezzeti tatmalısınız. Krep ile etin uyumu muhteşem. Hem karnınızı hemde gözünüzü doyuracak harika bir tarif. Kolay bu tarif için ilk olarak krep hamurunu hazırlıyoruz. Oldukça cıvık olan bu hamur için tüm malzemeleri çırparak pürüzsüz hamuru hazırlayıp kızğın yapışmaz tavaya kepçe ile döküp hamurdan arkalı önlü pişiriyoruz. Sonra iç malzeme için Soğan ,sarımsak, kıyma, biber ,domates tavada et suyunu çekene kadar kavurulur. baharat ve tuzu eklenip iç malzeme hazırlanıp soğutulur. Kreplerin içine bu iç karışımdan eklenip rulo sarılır. Kanal d deki mutfağım programında gördüğüm bu Kıymalı Krep kolay ve lezzetli bir tarif.
çok teşekkür ederim tarifiniz için