MALZEMELER
- yarım kilo kadar kuşbaşı et
- yarım kilo kadar bamya
- 1 soğan doğranmış
- 1 sarımsak
- 1 kırmızı biber doğranmış
- 1 yeşil biber
- 4-5 domates
- 1 büyük bardak haşlanmış nohut
- 1 limon suyu
- sıvıyağ
- biber salçası
- domates salçası
- Karabiber
- Tuz
YAPILIŞI
Temizlenmiş ve yıkanmış bamyaları yağ ile kavrulmuş içine Biberleri ekleyin ve kavurun. Salçaları ekleyin, yağda ezin ve üzerine domateslerin yarısını dökün; karıştırın. Nohutu ekleyin. Bamyaları ekleyin. imon suyunu bamyaların üzerinde gezdirin. Koruğun kalan yarısını bütün olarak bamyaların üzerine koyun. Tuzunu atın.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bamyalar sararıp suyunu verinceye kadar bekleyin.Bamyalar sarardıktan sonra üzerini gececek kadar sıcak su dökün ve pişirilir.
Takip Et
