Tavuk Böreği Malzemeler:
- 1 tavuk
- 2 kuru soğan
- tuz, karabiber
- 1 paket kadar margarin
- 2,5 büyük bardak un
- 1 büyük bardak maden suyu
- 2 yumurta
Tavuk Böreği Yapılışı:
Suda iyice pişen tavuk pişince kemiklerini ayırıp etleri doğrayıp, soğan ve yağ ile kavuruyoruz. Tuz ve baharat ekleyip içi hazırlıyoruz. tereyağının içinde 2 kaşık maden suyu, yumurta ,un ile yoğuruyoruz.Yapışmayan hamur hazırlıyoruz. Hamuru 4 e ayırıp yağa batırıp mümkün olduğunca ince açıyoruz. Tercihen yağlı cam fırın kabına ilk yufkayı serip erimiş yağı fırça ile sürüyoruz. Sonraki yufkayı da serip tepsiye yine yağlayıp iç malzemeyi de ekliyoruz. Sonraki 2 yufkada ayni işlemi yapıp sarkan yufkaları içe alıp üzerini yağlayıp isterseniz az susam ekleyip 180 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz.
Takip Et
