Yumuşacık Lokum Gibi Et Pişirme Yöntemi

Etinizi daha lezzetli ve sulu hale getirmek için birkaç önerim var. Öncelikle etinizi marine etmek için tercih ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Etinizi pişirmeden önce oda sıcaklığında bekletmek de önemlidir. Etinizi pişirirken düşük ateşte yavaş yavaş pişirmeyi tercih edebilirsiniz, bu sayede etiniz daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, etinizi pişirirken tepsinin altını domates, biber, soğan gibi sebzelerle kaplayarak etin suyunun korunmasını sağlayabilirsiniz. Son olarak, pişen etinizi dinlenmeye bırakarak lezzetinin daha da artmasını sağlayabilirsiniz. 

Kurban bayramını geçirdik. Herkesin evinde olan eti pişirme yöntemini de sizlerle paylaşmak istedim. Et pişirme yönteminde kurumaması, içinin yumuşacık kalması için bu tekniği kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan etlerinizin daha lezzetli daha sulu olduğunu görebilirsiniz. Domates, biber, soğan gibi malzemelerle tamamladığınız etimizi, isterseniz tek başına bile ikram edebilirsiniz. Yanına pilav ve çorba yaparak sofralarınızı tam bir ikram sofralarına çevirebilirsiniz. Ana yemek olarak da yapabileceğiniz yada damaklarda kalan et tarifini yapacaklara kolay gelsin.

• Et - 500 gram
• 1 tatlı kaşığı Karbonat
• tereyağı 40 gram
• 1 tane soğan
• 2 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı soya sosu